Actividad económico desarrollada a lo largo de más de cien años, en la que distintas generaciones han producido, sal marina. Producto artesanal vinculado al sector pesquero, conservero, salazones y salmueras, tanto a nivel insular, regional y nacional.
Salinas de Janubio creada por la intervención del hombre, aglutina diversos valores medioambientales, culturales, paisajísticos, etnográficos. Teniendo una gran similitud con el agro isleño, el tipo de salinas de fondo de barro, con forro de piedra, los canales de riego, los cocederos, sus molinos y sus elementos básicos 100% ecológica, mar, sol y viento.
Por todos los valores citados es modelo de desarrollo sostenible.
WEB www.salinasdejanubio.com
