Solapas verticales

Descripción

Sal Marina

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Nombre científico: 
Clurudo de sodio

La sal es un producto natural que se obtiene de forma artesanal, mediante la evaporación del agua del mar. Antiguamente, este producto se utilizaba principalmente
en Lanzarote para conservar el pescado. Actualmente, se emplea en los hogares como condimento, aunque también para confeccionar las alfombras de las fiestas de Corpus Christi.

Las salinas de Lanzarote se correspondían con el tipo de salina nueva de barro con muros de piedra. Normalmente, los cocederos se encuentran dispuestos en terrazas, adaptándose siempre a la forma y pendiente del lugar. El llenado de estos cocederos se realizaba por medio de molinos de viento, que bombeaban el agua del mar. Cerca de las salinas se levantaban los saleros (edificio sin cubierta) donde almacenaban este mineral.

La sal canaria es muy apreciada por la limpieza de su obtención, sin mezclas de tierra, que son las que dan una coloración blanca tirando a marrón. Entre las propiedades de la sal marina se pueden destacar las siguientes:

  • Regula la presión arterial.
  • Aporta energía a los músculos y da dureza a los huesos.
  • Ayuda a la absorción de nutrientes a través del tracto intestinal.
  • Es importante para la congestión nasal y limpieza del organismo
  • Estimula la cura de las heridas y posee efecto antialérgico.

Todos estos beneficios están asociados a un consumo responsable y equilibrado de éste mineral.

Salinas de Janubio
Salinas de Janubio