Solapas verticales

Descripción

Calabaza

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Nombre científico: 
Cucurbita maxima
Calendario de siembra: 
  • Ene
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • May
  • Jun
  • Jul
  • Ago
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Dic
Calendario de recogida: 
  • Ene
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • May
  • Jun
  • Jul
  • Ago
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Dic

Es un alimento muy aceptado en la cocina canaria. Se utiliza en repostería para la elaboración de diferentes platos: dulces, sopas, cremas..., aporta vitaminas antioxidantes (como la A, C y E) y es una fuente interesante de fibra.

Origen: 

Es originaria de América Central y se cultiva en muchos lugares del mundo.

Especies y variedades: 

Las variedades comerciales más cultivadas en Lanzarote son: La variedad redonda y la variedad alargada.

Flor de la calabaza
Flor del cultivo de calabaza
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