Solapas verticales

Descripción

Batatas

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Nombre científico: 
Ipomoea batatas
Calendario de siembra: 
  • Ene
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • May
  • Jun
  • Jul
  • Ago
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Dic
Calendario de recogida: 
  • Ene
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • May
  • Jun
  • Jul
  • Ago
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Dic

La batata  ha sido siempre demandada dentro y fuera de Lanzarote. Es un producto apreciado en la gastronomía canaria, se preparan platos típicos como el sancocho canario. Destaca la batata cultivada en jable por su calidad y tradición.

Origen: 

En la actualidad el origen exacto de la batata no está bien definido, aunque algunos autores la sitúan en América central.

Especies y variedades: 

Las variedades que actualmente se cultivan en Lanzarote son: La cubana, Yema de huevo, La de seis meses y La del año.

Documentación relacionada: 
AdjuntoTamaño
Ficha técnica del cultivo de batata110.9 KB