Solapas verticales

Descripción

Arvejas

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Nombre científico: 
Pisum sativum.

La arveja se encuentra hoy día entre las hortalizas más populares en todo el mundo. Es una importante fuente de fibra la cual ayuda a reducir niveles elevados de colesterol y azúcar en sangre. Posee vitaminas como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, piridoxina (B6), ácido fólico, vitamina K y vitamina C.

Origen: 

La arveja es un alimento oriundo de Oriente Medio y de Asia Central, donde se cultiva desde hace miles de años y forma parte de numerosos platos típicos de la gastronomía de los países orientales. 

Especies y variedades: 

Las variedades locales más utilizadas son:

  • Arveja de Paloma
  • Arveja de 60 días.
cultivo de la arveja
cultivo de la arveja.
Documentación relacionada: 
AdjuntoTamaño
ficha_tecnica_del_cultivo_de_arveja.pdf116.19 KB