Solapas verticales

Descripción

Acelgas

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Nombre científico: 
Beta vulgaris var. Cicla
Calendario de siembra: 
  • Ene
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • May
  • Jun
  • Jul
  • Ago
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Dic
Calendario de recogida: 
  • Ene
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • May
  • Jun
  • Jul
  • Ago
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Dic

La acelga se cultiva en varias partes del mundo, sus hojas se utilizan en la preparación de diferentes comidas Es un alimento muy rico en nutrientes como la fibra, sales minerales o vitaminas. También contiene potasio, magnesio, sodio, yodo, hierro y calcio. Su consumo ayuda al funcionamiento de los intestinos, nervios y músculos, potencian la salud de los huesos, mejoran la inmunidad. 

Origen: 

El origen de la acelga está vinculado a las tierras bañadas por el Mar Mediterráneo, sur de Europa y Norte de África.

Especies y variedades: 
  • Verde de penca blanca ancha.
  • Verde de penca blanca alargada.
  • Verde Bressane (penca blanca ondulada, longitud intermedia).
  • Amarilla de Lyón (color amarillento de la penca que es blanca y ancha).
  • Amarilla de penca blanca.
Cultivo de acelgas
Cultivo de acelgas
Documentación relacionada: 

Lo producen