TALLER: Acercamiento al sector vitivinícola de Canaria

 
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de 8 Noviembre 2019 a 9 Noviembre 2019
Taller
Fecha límite de inscripción: 
Jueves, 7 Noviembre 2019
Plazas: 
Limitadas

El taller: Acercamiento al sector vitivinícola de Canarias se enmarca dentro de la sexta edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna, y se imparte en modalidad presencial los próximos 8 y 9 de noviembre en el Arrecife Gran Hotel. El alumnado tendrá la oportunidad de conocer los vinos del archipiélago desde una perspectiva multidisciplinar que aúna la tradición y la modernidad todo a través de sesiones teórico – prácticas que facilitarán al alumnado una mayor comprensión de la formación, y que además se contará con una visita al paisaje vitivinícola de La Geria para su valorización y conocimiento.

Las sesiones serán impartidas por los docentes siguientes:
Acercamiento al mundo del vino de Canarias a través de su historia. Javier Luis Álvarez Santos. CHAM-Centro de Humanidades, Universidade Nova de Lisboa. Investigador de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la ULL.
8 islas – 11 denominaciones. Cata de vinos. Patricia Perdomo Hernández. Técnico en Vitivinicultura y Sumiller.
Los vinos del archipiélago, tradición y modernidad. Carmelo Padrón Rodríguez. Bodeguero
Como acercar el vino a los jóvenes. Prueba organoléptica Patricia Perdomo Hernández. Técnico en Vitivinicultura y Sumiller.

Bajo la dirección de Gabriel Santos García. Técnico en Servicios Vitivinícolas. Subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna

Las inscripciones se podrán realizar a través de la web de la Universidad de La Laguna https://www.ull.es/portal/agenda/evento/taller-acercamiento-al-sector-vi... o en la web de la Cátedra www.gestionenoturistica.com

Profesor: 
VARIOS
Organizan: